קפה טוב לכם.
המדע מאשר את זה.

המדע החזיר לקפה את מקומו. עשרות שנות מחקר הפכו דעות קדומות ומיתוסים: בכמויות מתונות — 2 עד 4 כוסות ביום — קפה קשור לרשימה ארוכה של יתרונות לבריאות הגוף והנפש.

זה לא רק קפאין. קפה הוא אחד ממקורות הנוגדי חמצון העשירים ביותר בתזונה הים-תיכונית, ובתזונה האיטלקית הממוצעת אפילו עולה על פירות וירקות. הוא מכיל יותר מ-1,000 תרכובות פעילות שפועלות בתיאום בגוף.

«קפה הוא המשקה השני במחקר בעולם, אחרי מים. והתוצאות תמיד מפתיעות — לטובה.»

המפתח, כמו תמיד, הוא מודעות: להבין מה הקפה עושה, מתי לשתות — ולא פחות חשוב — מתי לבחור חלופת decaf איכותית, כדי ליהנות מהטקס בלי תופעות לא רצויות.

לא כל הקפה שווה. אספרסו איטלקי — שיטת ההכנה ש-Hardy תומכת בה מ-1954 — נמנה עם המלאים ביותר מבחינה תזונתית. חילוץ קצר תחת לחץ גבוה מרכז תרכובות פעילות ושומר על נוגדי חמצון טוב יותר ממוקה או פילטר ארוך.

אספרסו מכיל כ-25 ml משקה: פחות מים, יותר חומרים פעילים, בפועל פחות קפאין מכוס אמריקאית. לכן, לשתות אספרסו לעיתים קרובות אומר לעיתים לקלוט פחות קפאין ממי ששותה כוס גדולה או פילטר.

קפה decaf חווה תחייה. שנים שנתפס כפתרון גיבוי, היום הוא מוערך כבחירה איכותית אמיתית לכל מי שרוצה את טקס הקפה בכל שעה.

קפה decaf מתאים גם לנשים בהריון ומניקות, לאנשים עם דופק מואץ או לחץ דם גבוה, למי שמתחילים עם קפה, ולכל מי שרוצה לסיים את הערב בטקס חם ומרגיע בלי לפגוע בשינה.

מיצוי יתרונות הקפה פשוט: עמדו בכמה כללים מעשיים, הנגזרים מעשרות שנות מחקר ומחוכמת האיטלקית על קפה.

מ-1954 Hardy מביאה למילאנו — ולעולם — חזון קפה שמחבר איכות מקצועית, מקורות מעולים ודאגה לרווחת מי ששותה אותו. כל תערובת נולדת מתוך מודעות שכוס טובה היא מעשה של טיפול עצמי.

שתו קפה בהנאה, במודעות, בזמן שמגיע לו. וכשהיום הופך לערב, ש-Hardy Decaffeinato יסגור את המעגל — באותו חום, באותו ארומה, באותו סיפור.

«קפה מושלם הוא לא רק זה שמעיר אתכם. זה זה שמלווה כל רגע ביום בעוצמה הנכונה.»