Caffè Hardy
Barista an der Theke — Hardy-Espresso-Service in Mailand
HORECA

Begrüßen Sie Ihre Gäste mit einer Hardy-Tasse.

Die HoReCa-Welt besteht nicht nur aus Qualitätskaffee. Ausstattung, Schulung und Support sind mindestens genauso wichtig — und das wissen Sie. Seit über 70 Jahren ist Hardy dafür bekannt.

Auf dieser Seite

HoReCa · Mailand, seit 1954

HoReCa ist eine ernste Angelegenheit.

Hardy arbeitet mit allen, die täglich Kaffee servieren: Bars, Cafés, Restaurants, Hotels und Neueröffnungen. Mischung, Ausstattung, Schulung und Support müssen zusammenwirken — nicht als getrennte Leistungen.

1954Gründung der Marke
70+Jahre im HoReCa
150KTassen täglich in Mailand

Bar & Espresso

Ihre Bar, Ihr Umfeld.

Hardy kennt die Bar-Theke wie wenige andere. Siebzig Jahre Belieferung der Mailänder Bars haben uns gelehrt, was wirklich zählt: eine Mischung, die um sieben Uhr morgens und in der Mittagspause gleich performt. Eine Mühle, die im Toleranzbereich bleibt. Ein Team, das weiß, was zu tun ist, wenn sich die Tasse verändert.

Wir arbeiten mit unabhängigen Bars, historischen Lokalen, zeitgenössischen Formaten und Neueröffnungen. Jeder erhält ein Angebot, das auf Volumen, Maschine, Klientel — und die Espresso-Vision, die er servieren möchte — zugeschnitten ist.

Bar mit Hardy-Service — Hardy-Tasse an der Theke

  • Mischungswahl:

    sieben kalibrierte Mischungen für Extraktionsprofile, Servicetempo und unterschiedliche Tassenpreis-Segmente

  • Maschinen- und Mühlen-Einstellung:

    Initial-Setup und laufender Support, um Konstanz über die Zeit zu sichern

  • Personal-Schulung in der Hardy Academy:

    Espresso, Milch, Extraktionskontrolle und Theken-Abläufe — in der Academy oder direkt im Lokal

  • Dedizierte Lieferung:

    fester Kalender, direkt an die Theke, ohne Zwischenhändler

  • Kommerzieller Support:

    gebrandete Tassen, Thekenmaterialien und Promotion-Tools im Lieferverhältnis enthalten

Weitere Kontexte

Restaurants und Hotels

Restaurants

Die letzte Tasse bleibt in Erinnerung.

Nach dem Mittag- oder Abendessen ist der Espresso der letzte Eindruck, den der Gast mitnimmt. Er muss allem standhalten, was zuvor kam. Hardy wählt die passende Mischung für Ihren Service — Fine Dining, Trattoria, Bistrot — und schult Ihr Team, sie korrekt zu extrahieren, auch unter Druck.

  • Mischung passend zur Karte

    und Preissegment — vom ausgewogenen Portofino bis zum intensiven Universo

  • Schulung des Servicepersonals:

    das Wesentliche, schnell und praxisnah, ohne Zeit vom Service abzuziehen

  • Modul „Der Kaffee-Sommelier“:

    für Maître und Service-Team, die über Kaffee mit Kompetenz und Sicherheit sprechen möchten

Hotels

Das Frühstück gibt den Ton an.

In einem Hotel erscheint Kaffee in mehreren Kontexten: Frühstücksbuffet, Bar-Service, Room Service, Meetings. Jede Situation hat andere Rahmenbedingungen — Maschinentyp, Personalwechsel, Volumen. Hardy liefert ein kohärentes Produkt überall, mit der Flexibilität, Bar-Erlebnis und Buffet zu differenzieren.

  • Multi-Kontext-Belieferung:

    ein Anbieter, abgestimmt zwischen Bar, Frühstück und Room Service

  • Support bei Personalwechsel:

    Schnellstart-Prozeduren für Teams mit hoher Fluktuation

  • Gebrandete Präsentationsmaterialien

    für Lobby-Ausstellung und Buffet-Gestaltung

Hardy-Barista an der Theke mit Hardy-Tasse — professioneller Service

Was wir in Ihr Lokal bringen

Sechs Verpflichtungen. Eine Partnerschaft.

Professionelle Mischungen

Sieben Mischungen — Portofino, Milano, Venezia, Europa, Universo, Perù Bio, Zanzibar Bio — jede für einen Extraktionskontext, ein Preissegment und eine spezifische Klientel konzipiert. Die richtige Wahl treffen wir gemeinsam, nicht per Katalog-Zuweisung.

Geräte-Einstellung

Maschine, Mühle und Wasserqualität beeinflussen die Tasse genauso wie die Mischung selbst. Hardy unterstützt Initial-Setup und laufende Einstellung — mit professioneller Ausstattung führender Marken am Markt.

Hardy Academy Kurse

Vom Extraktions-Basiswissen (3–8 Stunden) bis zur SCA Professional-Zertifizierung (24 Stunden). In unserer Rösterei in Assago (MI) oder direkt in Ihrem Lokal. Trainer Luca Bernardoni ist SCA AST, IIAC M1–M2 und LAGS Black Examiner.

Dedizierte Lieferung

Direktlieferung an Ihr Lokal mit festem Kalender. Ohne Zwischenhändler, ohne Drittanbieter-Logistik. Derselbe Fahrer, dasselbe Zeitfenster, jede Woche.

Laufende Unterstützung

Die Beziehung zu Hardy endet nicht mit der ersten Bestellung. Wir überwachen die Extraktionsqualität über die Zeit, reagieren auf Veränderungen in der Tasse und passen die Belieferung an die Entwicklung des Lokals an.

Materialien & Sichtbarkeit an der Theke

Hardy-Tassen, Thekenmaterialien und Promotion-Support — die Werkzeuge, um Kaffee für Ihre Gäste sichtbar und wiedererkennbar zu machen, ohne den Service zu belasten.